... hier ist Wein unser Credo ....
und stellt ein Mittelpunkt unseres Gastronomiekonzeptes für
Weinliebhaber, Weingenießer und Aktivmenschen dar.
Wein bedeutet Genuss, Erlebnis und Gemütlichkeit. Die Schätze der Vinothek lassen jedes Weinkennerherz höher schlagen. Mit Liebe zum Wein gilt unser besonderes Interesse den deutschen und speziell den Saale-Unstrut Weinen. Darüber hinaus bietet unsere Weinkarte spannende Entdeckungen mit über 250 edlen Tropfen der weltweit besten Anbaugebiete. Hier finden Sie die Top-Ten Weine des aktuellen Monats. Als Gaumenfreuden begleiten Antipasti, Tapas und kleine Speisen den Wein. Alle Weine und Weinbegleitenden Speisen können Sie für den Abend zu Haus bei uns auch gleich mitnehmen. Wir stellen Ihnen gern eine Auswahl nach Ihren Wünschen zusammen.
Sie lieben Wein und planen Ihre ganz persönliche Feier, ein Meeting oder möchten einfach mit Ihren Freunden und Bekannten stilvoll feiern? Die Vinothek des Palais Wachberg bietet hierfür ein unvergleichliches Ambiente mit 20 Sitzplätzen, gern setzen wir Ihre Vorstellungen in unseren Räumlichkeiten um.